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無色單斜片晶或白色結晶性顆粒。。有二(èr)氧化硫氣味。加(jiā)熱到190℃時分解。
溶于水。微溶于醇。不溶(róng)于乙(yǐ)醚。遇酸分解生成二氧化硫。
相對密度2.34溶(róng)解度(dù) H2O: 0.1 M at 20 °C
用途：用作(zuò)色譜分(fèn)析試劑、顯影劑、還原劑和細菌抑制劑。
用作食品漂白(bái)劑、保存劑和抗氧化(huà)劑。
